優質日式火鍋-涮鮮

在民權東路上,靠近婚紗街的地方,有這麼一間日式火鍋店,
事實上在這附近有很多間火鍋店,我知道的在大馬路邊的就有三間了,
但唯獨這一間不是吃到飽的型態,對於這點我很好奇,
現在餐廳這麼競爭,除了像「聚-北海道昆布鍋」這樣的高檔路線和「錢都」這種超平民路線之外,
很少有聽到不是吃到飽的火鍋店了吧?

去吃過一次之後,我就明白了,答案很簡單,關鍵就是食材。

店名已經說得很清楚了,涮鮮。
食材真的很新鮮,很有誠意!

除了上圖的基本菜盤及手打烏龍麵(可選飯、冬粉)之外,
鍋底有五種以上可以挑選(加80元),
那天我老婆挑的是蒙古香料鍋,真的很香,我老婆好喜歡,一直喝湯~

我自己則是比較喜歡標準的日式昆布湯底,
店長招待的「圓鱈 」,沒錯,是圓鱈,沒在菜單上,竟然用來招待!

店家強力推薦的無骨牛小排,真的有嫩! 油花也是剛剛好~

那天還有吃了羊肉,我比較少吃到羊肉,但也是覺得很好吃,
我喜歡那個羊肉香,但不是羊騷味。

涮鮮有兩種漿:蝦漿及花枝漿,兩種漿都是一樣的很有料、有彈性! 超推薦!
看看這個蝦漿裡的蝦子多有料!

說到蝦漿,就一定要說一下它的巨無霸草蝦,
草蝦,應該是最常吃的到最普遍的蝦,但我真的沒有看過這麼大隻的!!!而且還很新鮮!

照片好像看不大出來蝦子有多大隻...
連店長另外一份招待的私房菜「泰式生蝦」也是用大草蝦做的:

所以,我想,食材的新鮮度,絕對是涮鮮值得推薦的原因,
碰到最容易吃的出新鮮度的海鮮像是蛤蜊、蚵仔, 更是明顯,
像是蛤蜊,要能這樣飽滿的感覺又肥又大,那一定是要很新鮮的吧!

滿桌的新鮮食材,吃得超撐的啦!

有興趣的朋友有空可以去試試,真的推薦,
特別適合喜歡吃新鮮海鮮的人,店內消費採套餐及單點制,
不過甜品(愛玉or綠豆湯)、飲料(紅茶、果汁、咖啡...)、冰淇淋(小美,個人超愛小美的香草冰淇淋!!)
則是無限享用~
座位寬敞、舒適,前陣子好像還有新裝潢的的和室坐位區。

涮鮮日式火鍋
網站 : http://www.shabu-sen.com.tw/
愛評網 : http://www.ipeen.com.tw/shop/shop.php?id=47480
粉絲團 : 臉書粉絲團
電話:(02)2596-9568
地址:台北市民權東路一段63號1樓 (附近有一個以上停車場,停車方便)

2010/10/29 新增照片=============

豬肉

羊肉,我喜歡!

牛肉

招待的鮮蝦餛飩,還沒正式開賣,不錯吃!

還是泰式生蝦

雞肉片及蛤蜊

新產品-活力蝦,一樣新鮮沒話說~

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